Food engineering

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FEFood engineering

期刊档案

Food engineering

journal US ISSN-L 0015-637X

国家United States

状态与合规

OA

DOAJ

核心期刊

概览

该期刊已发表 508 篇论文，获得 94 次引用，其中 0 篇为开放获取. 活跃年份为 1954 至 2025。 该期刊为非完全开放获取，未被 DOAJ 收录。

基本信息

ISSN-L

0015-637X

ISSNs

0015-637X

别名

Food engineering

类型

journal

国家

United States

论文

508

被引

94

OA 论文

0

h-index

3

i10-index

1

关键词与学科

主题领域

Agricultural and Biological Sciences > Life Sciences, Chemistry > Physical Sciences

收录与存档

被哪些数据库收录

Scopus

语言

English

主题分布

Food Safety and Hygiene (28.7%)

Food Quality and Safety Studies (23.5%)

Chromatography in Natural Products (19.8%)

Melamine detection and toxicity (14.3%)

Food Supply Chain Traceability (13.7%)

图表洞察

年度被引量

年份	引用数
2025	0
2024	0
2023	2
2022	0
2021	0
2018	0
2017	0
2016	0

论文 OA 论文

年份	论文数	OA 论文数
2025	1	0
2024	20	0
2023	42	0
2022	12	0
2021	2	0
2018	1	0
2017	3	0
2016	6	0