Известия вузов Пищевая технология

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ИЗИзвестия вузов Пищевая технология

期刊档案

Известия вузов Пищевая технология

Kuban State Technological University

journal RU ISSN-L 0579-3009

出版商Kuban State Technological University

国家RU

状态与合规

OA

DOAJ

核心期刊

概览

该期刊已发表 1,146 篇论文，获得 310 次引用，其中 18 篇为开放获取. 活跃年份为 1990 至 2025。 该期刊为非完全开放获取，未被 DOAJ 收录。

论文元数据完整度

已收录论文总数

791

近期论文数

177

含摘要

99%

含作者 ORCID

28%

机构信息

22%

基本信息

ISSN-L

0579-3009

ISSNs

0579-3009

别名

Piŝevaâ tehnologiâ, Food technology

缩写

Piŝevaâ tehnologiâ

类型

journal

出版商

Kuban State Technological University

国家

RU

论文

1,146

被引

310

OA 论文

18

关键词与学科

主题领域

Agricultural and Biological Sciences > Life Sciences

主题分布

Food Industry and Aquatic Biology (39.7%)

Animal Nutrition and Health (27.2%)

Advanced Scientific Research Methods (17.1%)

Freezing and Crystallization Processes (9.1%)

Agriculture and Biological Studies (6.9%)

图表洞察

年度被引量

年份	引用数
2025	0
2024	23
2023	24
2022	40
2021	47
2020	52
2019	59
2018	60

论文 OA 论文

年份	论文数	OA 论文数
2025	62	0
2024	88	0
2023	88	0
2022	90	2
2021	97	3
2020	109	0
2019	116	4
2018	115	9

DOI 年度分布

年份	数量
2026	21
2025	68
2024	88
2023	88
2022	90
2021	97
2020	108
2019	116